Клубничный салат со шпинатом

Опубликовано в Вторник, 21-го Августа, 2012.
Следить за новыми комментариями · Оставить комментарий
Теги: Горчица / Закуска / Клубника / Курица / Луковый Порошок / Мак / Оливковое масло / Орехи / Перец / Салат / Сахар / Соль / Укроп / Уксус / Чесночный порошок / Шпинат
Рубрика: Моя газета > Фото-рецепты > Клубничный салат со шпинатом

Лето, когда кругом масса свежих овощей и фруктов, а значит таких полезных нашему организму витаминов, — самое время для экспериментов. Салаты готовятся быстро, просто и способны поразить нас специфическими сочетаниями вкусов и ароматов. Достаточно включить фантазию и отринуть страх всего нового. Неожиданные сочетания, вполне возможно, впоследствии могут стать Вашими любимыми блюдами.

Оливковое масло, уксус красного вина, соль и перец, маковые самена, специи, сахар.

Лучше всего начать с соуса.

Способ приготовления (по шагам):

Поджарьте орехи на среднем огне, перемешивая пока они не начнут ароматно пахнуть. Перемешайте листья шпината с нарезанным укропом, орехами и порезанными на четвертинки или половинки ягодами клубники. Приправьте маринадом.

Дополнительно Подавайте с жаренными на гриле куриными грудками политыми сверху все тем же маринадом.

Куриные грудки жарьте на гриле слегка политые оливковым маслом и посыпанные лимонно-перечной приправой, примерно по 6 минут с каждой стороны. Грудки перед подачей к столу разрежьте пополам.

1

Специи Вам понадобятся самые простые: кайенский перец, сухая горчица, луковый порошок и чесночный порошок.
Не бойтесь кайенского перца, в конечном итоге приправа получится не слишком острой. #

2

В маленьком комбайне, пищевом процессоре или просто в стеклянной банке с плотной крышкой смешайте уксус красного вина, сахар и специи. #

3

Добавьте хорошую щепотку соли и черного перца. Теперь все как следует перемешайте или взбейте венчиком или погружным миксером (так будет быстрее). #

4

Когда все ингредиенты перемешаются, маринад должен выглядеть примерно как на фото. #

5

Можно остановиться. #

6

Добавить маковые семечки и снова перемешать все на большой скорости. Если Вы используете простую банку, то можно просто закрыть ее крышкой и хорошенько взболтать. В конце попробуйте и добавьте соль и перец по вкусу. #

7

Непосредственно для самого салата вам понадобится грамм 300 шпината (выложите его в большую миску). #

8

Также Вам понадобится немного свежего укропа… #

9

…немного свежей клубники… #

10

…и орехи пекан. #

11

Выложите 60 грамм орехов на небольшую сковородку и поджаривайте, пока они не начнут ароматно пахнуть, на среднем огне. Следите, чтобы орехи не подгорели. #

12

Затем помойте и накрошите пучок укропа, чтобы у Вас получилось примерно четверть стакана. #

13

Перемешайте его со шпинатом. #

14

Порежьте клубнику на половинки и четвертинки, в зависимости от размера. #

15

Перемешайте все вместе с поджаренными орехами и клубникой. Орехи можно не измельчать, так фактура салата будет интереснее. #

16

Полейте маринадом по вкусу. #

17

Собственно, приготовление салата на этом закончены. Вы вполне можете регулировать количество того или иного ингредиента исходя из Ваших индивидуальных предпочтений (чуть больше или чуть меньше орехов, ягод, укропа или маринада). #

18

Но, если салата Вам маловато, для того, чтобы заморить червячка, Вы можете поджарить на гриле несколько куриных грудок, к которым отлично подойдет лимонно-перечная приправа. #

19

Тонко нарежьте их и выложите поверх салата. Отличный изысканный легкий летний ужин готов. #

А так же по теме:

Фруктовый салат с сыром бри

Этот рецепт станет отличным оригинальным угощением, если Вы вдруг, будучи на отдыхе, решите пригласить друзей, например на вечерние посиделки в...

Необычный куриный салат

Никакой праздничный стол не обходится без салатов. И чем больше их количество, и чем оригинальнее их вкус, тем выше статус...

Садовый салат

Скоро наступит та самая пора, когда витамины попадаются на каждом шагу и не воспользоваться этим – настоящее преступление. Зимой большинство...

Летний салат с кус-кусом

Кус-кус – особо приготовленная крупа, которая готовится на основе манки и пшеничной муки, однако для его приготовления могут использоваться и...

 Страница для печати

Один комментарий к “Клубничный салат со шпинатом”

1. АнастасияИюнь 13th, 2016 - 09:15

   Сочетание куриной грудки и клубники — весьма необычно и изысканно. Гурманы точно останутся довольны. Также стоит попробовать салат из мяса курицы с яйцом, консервированным ананасом и кукурузой.

Оставить комментарий