Умная голова желудку покоя не дает

В замечательной «Книге о вкусной и здоровой пище», изданной в СССР в 1952 году, нет ни слова о том, что еда может быть вредной. Единственное, о чем предупреждают авторы (академики и профессора Института питания Академии медицинских наук

Выжать, чтобы выжить

Если знать, какого вкуса, цвета и консистенции сок получается после того, как фрукты или овощи пропустить через соковыжималку, то магазинный — в тетрапаках, бутылках и другой емкости — уже как-то перестает радовать. Впрочем, наверное, деревенским

О пользе оленины

Несмотря на страстные призывы вегетарианцев, большая часть населения Земли любит мясо. И врачи не считают это пищевое пристрастие вредным, ведь в животных продуктах содержатся ценные белки и аминокислоты, получить которые из растительной

Виды бокалов и их назначение

Всем нам доводилось бывать на корпоративах или банкетах. И наверняка мы все замечали, что существует множество видов бокалов. Такое многообразие зарождалось постепенно, с течением развития человека, и было обусловлено тем, для каких

Подсесть на сладкое

Экспериментируя на крысах, ученые Принстонского университета убедились, что сахар действует как наркотик. Подопытные животные демонстрировали типичные признаки зависимости — потребность в более высоких дозах, абстинентный синдром.

Базилик — полезная приправа

Мелкие детали в рецептах блюд часто влияют не только на их вкус, а и на организм человека. Дело в том, что многие приправы и пряности обладают почти целебными свойствами.

К примеру, базилик. Благодаря тому, что в этом

Нужен ли нам суп?

Помню еще из своего детства, как мама говорила, что самой главной моей пищей является суп. Сегодня это непопулярное блюдо и многие не придают ему важного значения. Да и времени приготовление супа много отнимает. Однако суп таит в себе сплошные плюсы

Британское ноу-хау: горчица со вкусом чая

В Британии появилось новое уникальное блюдо. Всем известно, что британцы являются любителями чая, и что именно этот напиток является здесь национальным. Страcть к чаепитию и самому чая привела к тому, что британский кулинар Робин Вайер,

Японский ликбез

Нынешнее повсеместное западание на японскую кухню легко объяснимо. Японские блюда низкокалорийные. Эта пища за малыми исключениями очень здоровая: содержит мало жиров, не использует острых и возбуждающих пряностей, имеет приятный вкус и