Новости | Комментарии /

Буррито (фоторецепт)

Опубликовано в Вторник, Июнь 29th, 2010 и находится в Еда и напитки, Образ жизни, Рецепты, Буррито. Вы можете следить за любыми ответы на эту запись через RSS 2.0 ленту. Вы можете спуститься в конец и прокомментировать.
Моя газета > Образ жизни > Еда и напитки > Буррито (фоторецепт)

Для приготовления Вам понадобится:

• Филе индейки 300 г
• Фасоль красная в собственном соку 300 г
• Бульон куриный 200 мл
• Перец сладкий желтый 1 шт.
• Томатное пюре 150 г
• Тортилья 6 шт.
• Кукурузное масло 40 мл
• Чеснок дольки 2 шт.
• Перец чили молотый ½ ч.л.
• Зира (кумин) ½ ч.л.
• Соль ½ ч.л.
• Кинза (кориандр) 30 г

Начинаем готовить:

В начинку для буррито вместо индейки можно класть курицу или мясной фарш, главное использовать нужные специи и не бояться остроты, тогда получится то, что надо. А вместо тортильи можно взять тонкий лаваш.

Индейку очистите от жилок и нарежьте узкими продолговатыми кусочками.

Обжарьте на горячей сковороде, а затем добавьте измельченный чеснок, перемешайте.

Добавьте фасоль без жидкости.

Положите специи. Количество чили определяйте в зависимости от желаемой остроты и качества самого перца. Лучше положить чуть меньше, а потом добавить.

Сладкий перец нарежьте полосками и тоже положите в сковороду. Обжарьте все вместе 2-3 минуты.

Влейте в сковороду бульон, посолите и тушите 10 минут без крышки.

Добавьте свежую нарезанную кинзу.

И в заключение — томатное пюре или мелко нарезанные помидоры без кожицы. Потушите все вместе еще 3-5 минут и снимите с огня.

Заверните начинку в тортильи, сложив их наподобие конвертиков. Оберните один конец буррито фольгой, чтобы начинка не вытекла, и подавайте. К буррито можно подать сметану или соус гуакамоле.

Оставить комментарий

Овен Телец Близнецы Рак Лев Дева Весы Скорпион Стрелец Козерог Водолей Рыбы

• [Архив]
• [Видео]
• [Контакты]
• [RSS лента]
• [Написать редактору]

© 2007-2012 Моя газета • Взгляды редакции могут не совпадать со взглядами авторов статей.
При цитировании и использовании материалов ссылка, а при использовании в Интернет - прямая гиперссылка на издание "Моя газета" обязательна!