Тушеные баклажаны (фоторецепт)

Опубликовано в Среду, 2-го Июня, 2010.
Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через RSS 2.0 ленту и оставлять свои комментарии в конце статьи.
Теги: /
Рубрика: Моя газета > Образ жизни > Еда и напитки > Рецепты > Тушеные баклажаны (фоторецепт)

Тушеные баклажаны

Тушеные баклажаны

31 мая начался православный Петровский пост, который заканчивается в праздник Святых Апостолов Петра и Павла (12 июля). Если кто-то выдерживает пост, этот фоторецепт для вас.

Для приготовления Вам потребуется:

  • оливковое масло
  • баклажаны
  • орегано
  • красный лук
  • чеснок
  • петрушка
  • оливки
  • каперсы
  • помидоры
  • миндаль
Тушеные баклажаны

Тушеные баклажаны

Начинаем готовить:

Тушеные баклажаны

Тушеные баклажаны

Нарезаем баклажаны и отправляем их на подогретую сковородку с оливковым маслом.

Тушеные баклажаны

Тушеные баклажаны

Посыпаем наши баклажаны орегано и солью.

Тушеные баклажаны

Тушеные баклажаны

Хорошенько перемешиваем, чтобы кусочки овощей равномерно покрылись маслом. И готовим на сильном огне 5-6 минут.

Тушеные баклажаны

Тушеные баклажаны

Режем лук…

Тушеные баклажаны

Тушеные баклажаны

а также чеснок и стебли петрушки. Добавляем все это к обжаренным со всех сторон баклажанам и готовим еще пару минут.

Тушеные баклажаны

Тушеные баклажаны

Теперь положим каперсы и оливки без косточек.

Тушеные баклажаны

Тушеные баклажаны

При желании можно добавить немного уксуса. Далее режем и добавляем помидоры.

Тушеные баклажаны

Тушеные баклажаны

Тушим овощи на медленном огне в течение 15 минут.

Тушеные баклажаны

Тушеные баклажаны

Сбрызгиваем оливковым маслом, перчим, посыпаем листьями петрушки и миндалем.

Тушеные баклажаны

Тушеные баклажаны

Один комментарий к “Тушеные баклажаны (фоторецепт)”

  1. Ирина (ipola)Сентябрь 6th, 2013 - 11:08

    Ах! Как вкусно!

Оставить комментарий

Гороскоп

Фотогалерея

Фото-рецепты

© 2007-2019 Моя газета • Взгляды редакции могут не совпадать со взглядами авторов статей.
При цитировании и использовании материалов ссылка, а при использовании в Интернет - прямая гиперссылка на издание "Моя газета" обязательна!