Чесночно-сырные гренки

Опубликовано в Четверг, 11-го Октября, 2012.
Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через RSS 2.0 ленту и оставлять свои комментарии в конце статьи.
Теги: Батон / Гренки / Закуска / Лук / Пармезан / Перец / Петрушка / Сливочное масло / Соль / Сыр / Хлеб / Чеснок
Рубрика: Моя газета > Фото-рецепты > Чесночно-сырные гренки

Иногда, даже после вкусного и сытного обеда, для полного удовлетворения чего-то не хватает. А иногда, наоборот, ничего есть не хочется, но для поддержания сил и работоспособности необходимо чем-то подкрепиться. Чесночно-сырные гренки выручат Вас в любой ситуации. Они также могут стать отличным дополнением к любому супу или к пиву. Так что совсем не обязательно грызть вредные чипсы с бесконечным количеством красителей и усилителей вкуса. Домашние гренки – то, что нужно, чтобы, например, всей семьей вкусно похрустеть вечером перед телевизором или экраном монитора за просмотром хорошего фильма.

Итальянский хлеб, петрушка, сливочное масло, сыр пармезан, чеснок, лук шаллот, соль и перец – вот и все, что Вам понадобится в процессе приготовления.

Ингредиенты / Продукты:

на две половинки батона
1 булка итальянского хлеба
200 грамм несоленого сливочного масла
3 зубчика чеснока
2 столовые ложки тертого пармезана
1/4 лука шаллот
1 столовая ложка петрушки
соль и перец по вкусу

Способ приготовления (по шагам):

Смешайте до состояния однородной массы измельченные чеснок, лук, петрушку, соль, черный перец, подтаявшее сливочное масло и тертый пармезан.

Разрежьте итальянский хлеб или батон любого белого хлеба поперек на две половинки и намажьте их смесью из сыра, масла и приправ.

Поставьте в духовку и запекайте при минимальной средней температуре, пока гренки не покроются золотистой хрустящей корочкой, примерно 8-10 минут. Следите, чтобы они не подгорели.

В миску среднего размера выдавите на чесночнице три зубчика чеснока. #

Мелко нарежьте немного лука шаллот (Вам понадобится всего одна столовая ложка). #

Добавьте его к чесноку. #

Затем измельчите листики свежей петрушки и также отмерьте одну столовую ложку. #

Отправьте петрушку к чесноку и луку. Не забудьте про соль и перец. Не перестарайтесь с солью, так как пармезан сам по себе слегка солоноватый. #

Теперь смешайте все это с 200 граммами сливочного масла и двумя столовыми ложками тертого пармезана. #

Чтобы масло хорошо перемешивалось предварительно дайте ему постоять при комнатной температуре. #

Смешав все ингредиенты до состояния однородной массы, временно отставьте ее в сторону. #

Возьмите итальянский хлеб (или любой белый хлеб, если итальянская выпечка в ближайшем магазине не продается). #

Разрежьте его вдоль, используя специальный нож для хлеба с длинным лезвием. #

Намажьте масляную смесь вдоль разреза на каждую половинку. Выложите гренки на алюминиевый противень и поставьте в духовку. Дайте постоять пока гренки не покроются хрустящей золотистой корочкой. #

Достав из духовки сразу же разрежьте и подавайте к столу. #

Страница для печати

5 комментариев к “Чесночно-сырные гренки”

AnhdreyМарт 2nd, 2013 - 08:39

Обожаю гренки с чесноком!У тёти это вообще коронное блюдо! Покажу ей ваш рецепт! На вашем фото гренки очень аппетитно выглядят !Думаю тётя возьмёт этот рецепт на заметку!Да и описано всё очень подробно,по пунктам рассказано что и как делать.Попробую ка я и сам приготовить такие же чесночно-сырные гренки!
YankaМарт 13th, 2013 - 20:53

Спасибо за замечательный рецепт!Теперь я знаю,как можно разнообразить привычные мне гренки на завтрак)Очень нравятся рецепты на вашем сайте,все очень информативно и понятно.
ГалинаАпрель 18th, 2014 - 09:35

Я по такому примерно рецепту тоже готовлю гренки. Правда у меня под рукой обычный белый хлеб и обыкновенный твёрдый сыр. А всё остально делаю, как и вы. Домашним очень нравятся такие гренки.
ЛенаИюнь 18th, 2014 - 12:59

Ммм… Я почти почувствовала чесночный аромат гренок. Должно быть это очень вкусно. Часто в магазинах покупаю булочки с чесноком. Обязательно как-нибудь воспользуюсь этим рецептом.
МаргаритаАпрель 11th, 2016 - 10:08

У меня аж слюнки потекли, очень люблю гренки. Просто с чесноком я делала уже, получилось вкусно, но вот ещё и с сыром нет. Обязательно приготовлю по этому рецепту и порадую своих домочадцев вкусненьким. Домашнее то намного лучше всяких там покупных сухариков и чипсов.