Фруктовый салат с сыром бри

Опубликовано в Пятницу, 18-го Мая, 2012.
Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через RSS 2.0 ленту и оставлять свои комментарии в конце статьи.
Теги: Апельсин / Грецкие орехи / Груша / Ежевика / Закуска / Латук / Мед / Оливковое масло / Перец / Салат / Соль / Сыр / Тимьян / Уксус
Рубрика: Моя газета > Фото-рецепты > Фруктовый салат с сыром бри

Этот рецепт станет отличным оригинальным угощением, если Вы вдруг, будучи на отдыхе, решите пригласить друзей, например на вечерние посиделки в Ваш номер. Его главные достоинства заключаются в том, что он полезен своими ингредиентами, вкусен свежими спелыми фруктами и оригинален необычным сочетанием продуктов.

Уксус из белого вина, оливковое масло, соль и перец, молодой латук, мед, тимьян, апельсин, груша, ежевика, сыр бри, грецкие орехи.

Приготоврение этого салата не займет много Вашего времени. Но в любом случае его потери не сравнимы с тем невероятным результатом, который Вы получите. Сочетание ингредиентов в этом салате поразит и навсегда покорит Вас.

Способ приготовления (по шагам):

Приготовьте ежевичное пюре и процедите его через сито, чтобы не осталось косточек. Смешайте его с уксусом, медом, солью, черным перцем, цедрой и соком апельсина. Взбейте, медленно вливая оливковое масло. Попробуйте и скорректируйте количество приправ по вкусу. Временно отставьте в сторону.

Разложите зелень по тарелкам. Разрежьте груши на четверти и очистите их от косточек. Порежьте тонкими ломтиками, выложите на салат, посолите. Порежьте бри и равномерно распределите по тарелке. Приправьте ежевичным уксусом и украсьте грецкими орехами.

1

Ежевика невероятно полезна и вкусна. Ее витаминный состав поспорит даже с малиной, которая считается чуть ли не панацеей от всех недугов. #

2

Поместите ягоды ежевики в кухонный комбайн, чтобы превратить их в однородную массу. #

3

Перетирайте ягоды пока они не превратятся в желе. #

4

Процедите ягодную массу через ситечко, чтобы семечки не попали в салат. #

5

У Вас должно остаться только однородное ежевичное пюре. #

6

Влейте в него уксус из белого вина, мед, всыпьте тимьян, соль крупного помола, черный перец, апельсиновую цедру. #

7

Капли уксуса выглядят жутковато, но на это не стоит обращать внимание. #

8

Выдавите сок из половинки апельсина, но если Вы любите кисленькое, то можно использовать сок целого фрукта. #

9

Взбейте все вместе венчиком… #

10

Одной рукой начните очень медленно вливать оливковое масло и продолжайте взбивать. #

11

Отставьте соус в сторону и разрежьте грушу на четверти. #

12

Очистите от внутренностей… #

13

И нарежьте тонкими пластинками. #

14

Возьмите сыр бри или другой мягкий сливочный сыр из коровьего молока. #

15

Распакуйте… #

16

И нарежьте тонкими ломтиками. Если хотите можно нарезать мелкими кусочками, тогда сыр станет незаметнее в салате и его вкус станет загадочнее. #

17

Выложите салат слоями (латук, бри, груша), посыпьте грушу щепоткой соли и украсьте грецкими орехами. #

18

… и, наконец, полейте ежевичным соусом. #

А так же по теме:

Клубничный салат со шпинатом

Лето, когда кругом масса свежих овощей и фруктов, а значит таких полезных нашему организму витаминов, — самое время для экспериментов....

Особый салат из томатов

Самые вкусные домашние рецепты – не просто возможность вкусно и полезно накормить своих родных, но и настоящая семейная ценность, реликвия,...

Летний салат с кус-кусом

Кус-кус – особо приготовленная крупа, которая готовится на основе манки и пшеничной муки, однако для его приготовления могут использоваться и...

Салат из огурцов в сметанном соусе

Огуречный сезон уже на подходе и все ломают голову, как повкуснее его пережить в этом году. Огурцы на 90 %...

 Страница для печати

Оставить комментарий