Летний салат с кус-кусом
Кус-кус – особо приготовленная крупа, которая готовится на основе манки и пшеничной муки, однако для его приготовления могут использоваться и...
Особый салат из томатов
Опубликовано в Пятницу, 24-го Августа, 2012.
Следить за новыми комментариями · Оставить комментарий
Теги: Закуска / Лук / Оливковое масло / Орегано / Перец / Салат / Соль / Томаты / Уксус / Чеснок
Самые вкусные домашние рецепты – не просто возможность вкусно и полезно накормить своих родных, но и настоящая семейная ценность, реликвия, способная сделать питания истинным удовольствием, культуру которого ко всему прочему можно передавать от поколения к поколению.
Томаты – невероятно полезны и вкусны. Только тот счастливец, кто пробовал настоящие томаты, выращенные с любовью и нежностью к каждому отдельному плоду, способен оценить их истинный вкус. Польза от этих, практически всеми любимых ягод для организма человека значительна. Однако, вряд ли она способна сравниться с их невероятным вкусом. Кажется, ничто не способно сделать их еще более притягательным лакомством. Но стоит Вам попробовать томаты в обрамлении соуса, приготовленного по приведенному ниже фоторецепту, и Вы избавитесь от мысли, что нельзя сделать томаты еще вкуснее, чем они есть.
Оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец, орегано, томаты, чеснок, зеленый лук.
Это – простая на первый взгляд комбинация томатов, чеснока, зеленого лука в совершенно оригинальном уксусном соусе.
Ингредиенты / Продукты:
- 700-1000 грамм томатов
- 1 пучок зеленого лука
- 1 зубчик чеснока
- соль крупного помола
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 1 щепотка сушеного орегано
- свеже молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления (по шагам):
Вымойте и очистите томаты от хвостиков. Нарежьте их четвертинками, а затем на кусочки, какие Вам приятнее есть в салате. Выложите кусочки в дуршлаг, посолите, перемешайте и дайте постоять, чтобы сок стек. Лишняя влага томатам ни к чему, сок можно выпить или добавить в соус.
В другой миске тем временем смешайте нарезанный кольцами зеленый лук и измельченный чеснок. Влейте бальзамический уксус и оливковое масло, всыпьте орегано, предварительно перетерев его пальцами. Взбейте венчиком, чтобы все как следует перемешалось, и влейте в миску с томатами. Перемешайте все вместе и, приправив молотым черным перцем, подавайте к столу.
Какая красота и вкуснота! Обожаю помидоры, выращенные на даче своими руками, их вкус никогда не сравнится с покупными! Скорее бы лето, очень хочется приготовить салатик по этому рецепту, да ещё с моим любимым оливковым маслом!
Достаточно легкий и вкусный салат, но я предпочитаю посытнее. В последнее время часто готовлю салат из помидоров, ветчины и яйца, пекинской капусты и консервированной кукурузы.