Фруктовая пора: совместим приятное с полезным

В жаркую летнюю пору, хочется как можно больше взять у природы особенно тем, кто живет в странах, где природное лето длится не более положенных трех календарных месяцев в году. А что еще является неотъемлемым атрибутом лета, кроме солнца само собой, как ни самые разнообразные фрукты и ягоды.

Борьба с высоким содержанием нитратов

Наверняка каждый из людей хотя бы раз слышал о вредности нитратов — солевого осадка азотной кислоты, который может содержаться в большой концентрации в различных видах пищи (не только растительной, но и мясной).

Названы самые загрязненные овощи и фрукты

Стало известно, в каких овощах больше всего химии. Изобилие свежих фруктов и овощей на рынках и в супермаркетах давно перестало быть для нас диковинкой.

В Европе и Америке их применение превратилось в неотъемлемую часть производства сельскохозяйственной

Успехи в «овощном» бизнесе

Наших земельные ресурсы, пригодные для сельского хозяйства, поистине огромны.

В стране, имеющей более 10% площади мировых сельскохозяйственных угодий, является довольно крупным владельцем пищевых запасов на планете.

Азбука овощей и фруктов

Каждый день нас бомбардируют напоминаниями, что для сбалансированной диеты необходимо съедать в день, по крайней мере, три разных овоща и два разных фрукта. Если вы еще не очень опытная хозяйка, то в отборе самых свежих и спелых овощей и фруктов есть своя наука.

Ох уж эти нитраты!

Иными словами — соли азотной кислоты (селитры). К сожалению, из насыщенной удобрениями почвы растения поглощают в несколько раз больше соединений азота, чем это требуется для их развития. В результате лишь часть нитратов синтезируется в растительный белок,

Овощи борются с раком

Это был странный эксперимент: несколько недель добровольцы питались исключительно по-японски — доктор Лотар Швайгерер из университетской клиники Гейдельберга решил наконец разобраться, почему жители Страны восходящего солнца в отличие, например, от

Фрукты для новогоднего стола: откуда они?

Фрукты, как обычные так и экзотические, являются неотъемлемой частью и украшением новогоднего стола. Но многие ли знают как растут ананасы, авокадо, финики или королевский фрукт — дуриан?

Итак, где растут фрукты для наших новогодних столов.

Выжать, чтобы выжить

Если знать, какого вкуса, цвета и консистенции сок получается после того, как фрукты или овощи пропустить через соковыжималку, то магазинный — в тетрапаках, бутылках и другой емкости — уже как-то перестает радовать. Впрочем, наверное, деревенским