Грушевый винегрет

Опубликовано в Субботу, 17-го Марта, 2012.
Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через RSS 2.0 ленту и оставлять свои комментарии в конце статьи.
Теги: / / / / / / / / /
Рубрика: Моя газета > Фото-рецепты > Грушевый винегрет

Грушевый винегрет фото-рецепт

Вы когда-нибудь готовили салат из груш? Если нет, то самое время попробовать. Это ведь не только самый распространенный садовый плод после яблока, но и очень полезный фрукт. Он содержит в себе массу витаминов, способен нормализовать артериальное давление, предотвращать изжогу и работает как отличное средство от депрессии.

Есть три основные вещи, которые нужно помнить, если Вы хотите приготовить хороший салат.
1. Ароматная зелень. Имеется ввиду салат, шпинат, рукола и т.д. на Ваш индивидуальный вкус.
2. Жареные орехи или семечки. Выберите свои любимые и бросьте на сухую сковородку до тех пор, пока они не станут ароматно пахнуть. Следите, чтобы они не пригорели и не обуглились.
3. Сыр. Подойдет любой из голубых сыров, фета, бри или пармезан, словом, сыр, который Вам больше нравится.

Грушевый сок, черный перец, оливковое масло, грушевый уксус, молодые листики салата-латука, груша, жареные грецкие орехи, лук-шалот, тимьян.
Грушевый сок, черный перец, оливковое масло, грушевый уксус, молодые листики салата-латука, груша, жареные грецкие орехи, лук-шалот, тимьян.

Ингредиенты / Продукты:

  • на 2 порции
  • для заправки (маринада):
  • 3 столовые ложки грушевого сока
  • 1 столовая ложка грушевого уксуса
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 веточки тимьяна
  • 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • для салата:
  • 2 стакана листьев молодого салата-латука
  • 1/2 красной груши
  • 1 средняя луковица шалот
  • 2 столовые ложки жареных грецких орехов
  • 2 столовые ложки сыра с плесенью
  • морская соль по вкусу

Этот салат несколько необычный, но все равно стоит попробовать дать ему шанс, и поверьте он Вас не разочарует.

Способ приготовления (по шагам):

В средней миске смешать грушевые сок и уксус. Взбивать венчиком постепенно добавляя масло. Оборвать листья с двух веточек тимьяна и добавить черный перец. Взбить, чтобы все перемешалось.

Тонко нарезать и перемешать грушу, шалот, латук, обжаренные грецкие орехи и натертый сыр, посолить. Полить заправкой и наслаждаться чудесным вкусом необычного винегрета.


Грушевый винегрет фото-рецепт
В среднюю миску влейте три столовых ложки грушевого сока. #

Грушевый винегрет фото-рецепт
Затем добавьте одну столовую ложку грушевого уксуса. #

Грушевый винегрет фото-рецепт
Сильно взбивайте и понемногу влейте две столовые ложки оливкового масла. #

Грушевый винегрет фото-рецепт
Необязательно использовать миксер: вполне можно обойтись венчиком. #

Грушевый винегрет фото-рецепт
Добавьте листья нескольких веточек тимьяна и намелите свежего черного перца. Повзбивайте еще немного, чтобы все хорошенько перемешалось. #

Грушевый винегрет фото-рецепт
При желании можно охладить, но это не обязательно. #

Грушевый винегрет фото-рецепт
Тонко нарезанные салат-латук, лук-шалот, поджаренные грецкие орехи, ломтики груши, измельченный сыр с плесенью полить маринадом и немного посолить. #

Грушевый винегрет фото-рецепт
Этот салат отличное решение, если Вы хотите поразить своих гостей новым блюдом, а также, если просто хотите попробовать чего-нибудь новенького. #

Один комментарий к “Грушевый винегрет”

  1. СветланаМарт 31st, 2013 - 15:32

    Никогда не пробовала грушевый винегрет. На фото блюдо выглядит очень аппетитно. Прочитала состав и теперь не знаю где взять грушевый уксус т.к. в продаже я такой не видела, а попробовать этот винегрет хочется)

Оставить комментарий

© 2007-2019 Моя газета • Взгляды редакции могут не совпадать со взглядами авторов статей.
При цитировании и использовании материалов ссылка, а при использовании в Интернет - прямая гиперссылка на издание "Моя газета" обязательна!