Отличительные особенности мексиканской кухни

Мексиканская кухня очень похожа на характер жителей этой жаркой страны: она такая же яркая и необычная. Ее отличает глубокая связь с традициями, оригинальность, проявляющаяся в неожиданных сочетаниях сладких и острых вкусов, пикантные рецепты и наличие

Трижды убитые пельмени

Думаю о пельменях, а вспоминаю Оскара Уайльда. Еще бы не вспомнить. «Ведь каждый, кто на свете жил, любимых убивал…» А любимые всеми пельмени мы убивали трижды как минимум. Один раз при советской власти, когда выпускали пельмени в картонных коробках, дешевые и

У нас незаменимых нет…

Ложь во спасение — нужна ли она?! Русская интеллигенция время от времени истерически выкрикивает этот вечный вопрос. А для меня нет вопроса: нужна, однозначно. В кулинарии. Китайская кухня, например, — это вообще кухня великих обманов, там готовят из кошки и змеи

Необходимость очищенной воды для дома и офиса

Учеными доказано, что человек должен выпить за сутки определенное количество воды. Хорошо очищенная жидкость, в которой есть все нужные минеральные вещества, положительно влияет на здоровье.

Сегодня едва ли кто-то рискнет пить воду из крана.

Кулебяка: воспоминания и размышления

Русские литераторы писали об этом пироге постоянно, проникновенно и с неизменной требовательной любовью. Советские же писатели о кулебяке практически не упоминали — действительно, аскетический социализм и кулебяка несовместимы, и постепенно блюдо стало

Молочные продукты для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний

Китайские ученые выяснили, что регулярное употребление молочных продуктов с низким содержанием жира, а также сыра оказывает профилактический эффект и снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, в первую очередь инсульта и ишемической болезни сердца.

Кинза для пьяниц

Люди, мало сведущие в кулинарии, часто даже и не знают, что кориандр и кинза — одно и то же растение. Просто кинзу (еше ее называют китайской петрушкой) мы знаем в виде пахучей зелени, а кориандр — твердые круглые семена размером с горошинки черного перца,

Приколемся по яйцам?!.

У каждого француза есть тайная страсть — яйца. Они так настойчиво волнуют французские умы, что даже деликатесная севрюжья икра получила во Франции статус «рыбьих яиц» (les oeufs de poisson). Спросите любого француза, что важнее — курица или яйцо, и он не

Чай с лингвистом

Представьте, друзья, что вашим соседом по сладкому застолью оказался гастроном, да еще и специалист по происхождению названий популярных продуктов и блюд. Типа языковед. Причем, к несчастью, изрядный зануда. И добавляя в вашу бочку меда свою ложку дегтя, он